Итальянская панчетта. Видеорецепт
Если кто-то назовёт итальянскую панчетту родной сестрёнкой бекона или сала с мясной прорезью, то сильно не ошибётся. Правда, у этого блюда есть свои тонкости. Приготовление занимает несколько недель, а купить такую «вкусность» не всем по карману. Выход есть – приготовить панчетту самостоятельно, ведь не смотря на заморский рецепт, все ингредиенты привычные и родные. Вкус и внешний вид – просто изумительные, можно подавать как закуску или самостоятельное блюдо. Идеально для бутербродов и с гарниром.
06.03.2016
