Как разделать Скумбрию. Мастер-класс по разделке Скумбрии
Запаситесь терпением и внимательно досмотрите видеоурок по разделке рыбы до конца. Потраченное время с лихвой компенсируют полученные навыки, благодаря которым вы сможете с лёгкостью филировать (т.е. разделать на филе) скумбрию. Опытом делится специалист высокого уровня, дающий мастер-классы по обработке, разделке и приготовлению рыбных блюд. Видео пошагово рассказывает о профессиональной разделке рыбы, которая позволит не повредить филейные куски и оставить минимальное количество отходов.