Мир уроков » Рецепты и кулинария » Как выбрать и как пользоваться коптильней

Как выбрать и как пользоваться коптильней
Без сомнений, различные блюда, которые были приготовлены с помощью определенных методов копчения, соответствуют вкусам многих людей. Однако потребители зачастую пренебрегают покупкой приготовленных в производственном масштабе продуктов питания, так как в них могут использоваться всевозможные химические вещества или же во время их приготовления могли не соблюдаться различные требования.

Именно по данной причине в современном мире все популярнее становятся так называемые домашние коптильни, которые можно приобрести на странице сайта http://prokoptim.com.ua/product/kupit-dymogenerator-dlya-kopcheniya-v-u. Данные виды коптилен можно использовать не только в походе, на даче или приусадебном участке, но даже в квартире. Раньше приходилось самостоятельно сооружать коптильню своими руками. Теперь же достаточно лишь посетить ближайший магазин или сделать соответствующий заказ в сети Интернет.

Если вы хотите купить коптильню с гидрозатвором, то стоит помнить, что в продаже существуют различные виды данных изделий, различающиеся в первую очередь по способу копчения. По этому параметру в продаже можно найти устройства холодного и горячего копчения, отличающиеся друг о друга различными показателями и характеристиками.

Копчение продукта питания холодным способом происходит примерно при 20-22 градусах по Цельсию. Длительность данного копчения зависит от продукции, однако во многих случаях она может достигать трех суток, так как влага из пищи удаляется постепенно. Приготовленный данным методом продукт сохраняет свои съедобные качества гораздо дольше, чем пища, прошедшая обработку горячим копчением.

Структура коптильни, предназначенной для холодного копчения, создана таким образом, чтобы до продукта достигал лишь охлажденный воздухом дым. Среди основных компонентов такой коптильни выделяют дымоход, топку или генератор дыма, а также коптильную камеру.

Основное отличие коптильни горячего копчения от холодного заключается в том, что процесс приготовления пищи происходит при высокой температуре, которая может достигать 150 градусов. Именно поэтому продукция готовится в таких коптильнях заметно быстрее. В зависимости от вида сырья и температуры процесс приготовления занимает от нескольких часов до одних суток. Многие потребители предпочитают использовать горячее копчение из-за того, что пища после нее остается достаточно сочной и жирной.
Дата: 18.04.2017 | Просмотров: 894
Похожие видеокурсы:
Другие уроки:
КОММЕНТАРИИ:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Ответ цифрой 3 + 7 =

Навигация

Лучшие видеокурсы:

Зарядное устройство для телефона из двух батареек крона
Зарядное устройство для телефона из двух батареек крона Зарядное устройство собранное с помощью данного видео можно использовать для всех девайсов ...
Лечение фиброза печени народными средствами
Лечение фиброза печени народными средствами Фиброз печени – подготовительная стадия цирроза. Но такое заболевание далеко не приговор. Прежде всего, ...
Проверка текстов на уникальность: так ли это важно?
Обычно проблемы с проверкой уникальности текстов возникают в неопытных копирайтеров. Авторы с опытом вырабатывают собственные способы написания ...

Избранные видео:

Алгоритмы поисковых систем меняются постоянно, при этом с каждым разом добавляются новые функции и фильтры, но ...
Сегодня у жителей города Железнодорожный Московской области есть отличная возможность сделать для своих детей маленькое ...
В наше время полиграфические услуги считаются достаточно востребованными. Ими пользуется множество различных ...
Родителей школьников, заканчивающих в 2018 году обучение, волнует вопрос качественной подготовки к Единому ...

Рекомендуем:

Чистка кондиционера паром. Интернет урок Ваш кондиционер требует ухода и чистки. Чистка кондиционера своими руками ...
1919 просмотров
Замена экрана ноутбука Экран для ноутбука достаточно хрупкий. Его можно повредить, ударив компьютер. В этом случае вам ...
1369 просмотров
Как приготовить лагман дома. Видеорецепт О лагмане (первое блюдо в восточной кухне) слышала много, но никогда не ...
584 просмотров

Мир уроков 2013

Копирование материалов сайта запрещено.

О сайте...

Самая большая подборка онлайн видео уроков практически по всем тематикам. Все видеоуроки можно посмотреть бесплатно и без регистрации.
Счётчик Яндекс.Метрика