Мир уроков » Рецепты и кулинария » Как выбрать и как пользоваться коптильней

Как выбрать и как пользоваться коптильней
Без сомнений, различные блюда, которые были приготовлены с помощью определенных методов копчения, соответствуют вкусам многих людей. Однако потребители зачастую пренебрегают покупкой приготовленных в производственном масштабе продуктов питания, так как в них могут использоваться всевозможные химические вещества или же во время их приготовления могли не соблюдаться различные требования.

Именно по данной причине в современном мире все популярнее становятся так называемые домашние коптильни, которые можно приобрести на странице сайта http://prokoptim.com.ua/product/kupit-dymogenerator-dlya-kopcheniya-v-u. Данные виды коптилен можно использовать не только в походе, на даче или приусадебном участке, но даже в квартире. Раньше приходилось самостоятельно сооружать коптильню своими руками. Теперь же достаточно лишь посетить ближайший магазин или сделать соответствующий заказ в сети Интернет.

Если вы хотите купить коптильню с гидрозатвором, то стоит помнить, что в продаже существуют различные виды данных изделий, различающиеся в первую очередь по способу копчения. По этому параметру в продаже можно найти устройства холодного и горячего копчения, отличающиеся друг о друга различными показателями и характеристиками.

Копчение продукта питания холодным способом происходит примерно при 20-22 градусах по Цельсию. Длительность данного копчения зависит от продукции, однако во многих случаях она может достигать трех суток, так как влага из пищи удаляется постепенно. Приготовленный данным методом продукт сохраняет свои съедобные качества гораздо дольше, чем пища, прошедшая обработку горячим копчением.

Структура коптильни, предназначенной для холодного копчения, создана таким образом, чтобы до продукта достигал лишь охлажденный воздухом дым. Среди основных компонентов такой коптильни выделяют дымоход, топку или генератор дыма, а также коптильную камеру.

Основное отличие коптильни горячего копчения от холодного заключается в том, что процесс приготовления пищи происходит при высокой температуре, которая может достигать 150 градусов. Именно поэтому продукция готовится в таких коптильнях заметно быстрее. В зависимости от вида сырья и температуры процесс приготовления занимает от нескольких часов до одних суток. Многие потребители предпочитают использовать горячее копчение из-за того, что пища после нее остается достаточно сочной и жирной.
Дата: 18.04.2017 | Просмотров: 837
Похожие видеокурсы:
Другие уроки:
КОММЕНТАРИИ:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Ответ цифрой 7 - 2 =

Навигация

Лучшие видеокурсы:

10 узлов которые облегчат жизнь
10 узлов которые облегчат жизнь Узелок на память, узлы на шнурках, узловое плетение… Мы часто сталкиваемся с разными видами вязания узлов, но никто ...
Подтягивания на турнике. Как увеличить количество подтягиваний на турнике. Видео урок
Подтягивания на турнике. Как увеличить количество подтягиваний на турнике. Видео урок Подтягивание на турнике известно всем ещё со школьной скамьи. ...
Мастер класс по гелевому дизайну ногтей
Мастер класс по гелевому дизайну ногтей Очень востребован в маникюрных салонах дизайн гелевых ногтей. Чтобы работать с таким материалом, необходимы ...

Избранные видео:

После того как в продаже начали появляться Smart TV приставки у каждого человека появилась возможность существенно ...
Каждый день в магазине Google Play появляется сотни новых приложений. Из-за чего порой пользователям смартфона не ...
Курсы звукорежиссеров — востребованное направление деятельности Академии ТВ. Этот учебный центр работает на базе ...
Любое современное общеобразовательное учреждение должно быть оснащено учебным оборудованием. Использование в обучении ...

Рекомендуем:

Видеонаблюдение дома своими руками. Системы видеонаблюдения. Обзорное видео Системы видеонаблюдения пользуются ...
1198 просмотров
Барбекю-комплекс с вертелом своими руками Традиционный мангал вещь необходимая на отдыхе. Но народные умельцы не ...
673 просмотров
Видеокурс Ловля на фидер. Ловля на фидер это универсальная рыбалка для опытных рыболовов. Но если вы новичок, то с ...
3311 просмотров

Мир уроков 2013

Копирование материалов сайта запрещено.

О сайте...

Самая большая подборка онлайн видео уроков практически по всем тематикам. Все видеоуроки можно посмотреть бесплатно и без регистрации.
Счётчик Яндекс.Метрика