Хлебное вино в домашних условиях
Вино из солода наши предки называли «полугар». Ещё пару веков назад этот напиток ничем не уступал традиционному самогону, хотя готовить его немного сложнее. Крепость чуть ниже 40 градусов, а во вкусе более выражен пшеничный оттенок. Перед вами классическая методика приготовления, адаптированная для наших условий. В основе технологии – двойная перегонка солода, на основе ячменя, ржи.