Домашний сыр Панир-Рыбное карри по Индийски рецепт

Домашний сыр Панир-Рыбное карри по Индийски рецепт

Панир – домашний сыр из индийской кухни. Этот продукт популярен у себя на родине благодаря вкусовым и лечебным свойствам. Такой сыр не относится к сычужным, поэтому максимально полезен для желудка, кишечника. Приготовить его самостоятельно несложно, нужно лишь знать правильные пропорции молока и продукта для сквашивания (лимонный сок, йогурт). Панир получается нежным, снежно-белым, с лёгкой кислинкой. Часто его приправляют специями и обжаривают на масле.