Рыба жаренная в кляре на сковороде-Соус тартар-Крем
Пожарить рыбу – что может быть проще? А на самом деле у многих в результате получается малосъедобные и непривлекательные кусочки, прилипающие к сковороде. Давайте попробуем беспроигрышный вариант – рыба в кляре. Решает сразу несколько проблем: кусочки получаются румяными и целыми, весь сок остаётся внутри, корочка выходит хрустящей и вкусной. В виде дополнения приготовим кремовый соус тартар, который подходит не только к рыбным блюдам. Приятного аппетита!
23.08.2016
