Заточка ножей. Подбор комплекта точильных камней

Заточка ножей. Подбор комплекта точильных камней

Закономерно, что для заточки разных ножей необходимы разные точильные приспособления. Если вы думаете, что легко наточите небольшой десертный ножик и массивный хлебный нож одним инструментом, то глубоко ошибаетесь. В этом видео речь пойдёт о грамотном подборе точильных камней и брусков: как правильно выбрать брусок, сколько их должно быть у профессионального точильщика, как пользоваться данными инструментами. Об этих и других секретах вы узнаете из подробной видеоинструкции.